Da circa un anno è di nuovo permesso far mangiare ossa, grasso ( e in genere scarti animali ) , sotto forma di farina , ai pesci di allevamento .
Non solo : polli e maiali , per legge , possono di nuovo assumere farine a base di scarti di bovino . Almeno , al fine di " evitare il cannibalismo " , permane ancora il divieto per quanto riguarda i bovini , i quali non potranno assumere farina contenente scarti derivanti dai loro simili . La legge ci tutela , no ? !
http://www.ilfattoalimentare.it/farine-animali-mangimi-mucca-pazza-polli-suini-pesc.html
http://www.slowfood.it/sloweb/468ac621c96d53e6273c1e7595bc1790/farine-animali-nei-mangimi-chi-controller&
http://scienza.panorama.it/salute/alimentazione/Tra-polemiche-e-paure-tornano-le-farine-animali
poi mi stupisco del perché , in passato , mente e corpo mi suggerivano di vomitare il pesce , questo sano , salutare animale cresciuto ad ossa e strutto .
poi la gente si stupisce dei suoi livelli di colesterolo , anche se " mangia solo pesce " .
L' attuale disinformato consumatore moderno si ciba dunque , direttamente ed indirettamente , principalmente di scarti ? ! Possibile , se non addirittura molto probabile .
lunedì 28 luglio 2014
mercoledì 23 luglio 2014
quando perdi .. non perdere la lezione.
giornata decisamente catastrofica. Non so cosa mi sia preso: sono andata al supermercato normale ( non quello biologico in cui vado di solito ) e ho messo nel carrello il formaggio ( senza caglio animale, comunque ) , il tonno, gelato normale ( non di soia o di riso ) , barrette kinder. Alcune di queste cose le ho rimesse fuori dal carrello , per poi risistemarle sugli scaffali, per poi rimetterle nel cartello, per poi risistemarle fuori ( a caso ) . Sembravo una pazza ( e dire che non ho neanche il ciclo da mesi, per cui ste cose irrazionali non mi dovrebbero capitare - no ciclo no sindrome premestruale - o no ?! ). Alla fine, le " uniche " cose che ho comprato sono il pane senza glutine ( quello è ok ) , il formaggio ( come ho già detto, senza caglio animale ) e le barrette kinder. Forse una parte di me voleva sapere come ci si sentiva ad assumere nuovamente prodotti derivanti da animali dopo un mese di astinenza . Pessima idea . Volendo tralasciare i sensi di colpa, sono gonfia ( nonostante io abbia ovviamente controllato e calcolato tutto come al solito, non eccedendo per quanto riguarda la quantità di carboidrati giornalieri da me stabilita ) e sento una nausea pazzesca. Non riesco a distrarmi perché penso solo che ho fallito e che non avrei mai dovuto tentare questo assurdo esperimento. All'inizio non ho esagerato: due fettine di Leerdammer ( come ho già detto senza caglio ) e due barrette kinder.. poi ovviamente la mia parte " o tutto o niente " ha cominciato a manifestarsi, e così, due ore dopo, invece di aspettare almeno un altro paio di orette fino al pasto successivo come qualsiasi persona normale avrebbe fatto, ho aperto il frigo e mi sono fatta fuori le altre 4 fette di formaggio e altre 3 barrette kinder. Mi vergogno, perché stava andando tutto benissimo in questi giorni. Forse è anche tutto dovuto al fatto che non mi sono mossa abbastanza il culo in questi giorni per andare al supermercato vegano ( che è un po' lontano da casa per cui devo per forza prendere il motorino per andarci ) : niente sostituti del formaggio, e già mi vengono idee strane. Bah. Almeno adesso imparo ad organizzarmi meglio e soprattutto si fanno più forti le mie convinzioni in merito al fatto che la dieta vegana sia quella giusta, sia la dieta che mi faccia stare meglio. Dimentichiamoci degli errori e proseguiamo dunque il cammino. Voglio continuare ad avere il massimo controllo.
Il mio peso, comunque, risulta essere esattamente 48 kg. Oscilla anche verso numeri più bassi.
Il mio peso, comunque, risulta essere esattamente 48 kg. Oscilla anche verso numeri più bassi.
sabato 12 luglio 2014
vegan.
Ei !
Gli esami sono terminati, in tutto ho preso 86 / 100esimi e sono felicissima di ciò :) se sono riuscita a prendere un voto così alto ( la terza migliore della classe ) è perché all'esame orale ho preso il massimo dei voti, ossia trenta su trenta :D Penso abbia contribuito il fatto di aver fatto una tesina lunga ( tutta scritta da me , no copia e incolla ) e anche il fatto di essermi vestita coperta, sobria e un pochino elegante ( giacca blazer ) . La ragazza che stava prima di me al colloquio si era presentata con un vestitino corto a fiori che metteva in mostra le gambe .. Dieci minuti dopo l'inizio dell'esame è uscita piangendo ( perché una prof , a detta sua , le faceva domande in modo sarcastico ) .
Vabbè diciamo che finalmente mi levo un po' il peso dello stress scolastico. Un po' , perché a settembre intendo presenziare in alcune università al fine di partecipare a qualche test d'ingresso .. Sono indecisa tra tantissime facoltà. Vedremo.
Per quanto riguarda il cibo, va tutto bien, o abbastanza. Ho deciso di proseguire con la mia alimentazione vegana. Mangiare animali fa schifo. Sono esseri viventi senzienti, che soffrono e che senz'altro non stanno su questo pianeta per essere mangiati da uomini tutt'altro che carnivori ( suvvia, se fossimo veramente carnivori, non avremmo bisogno di cucinare la carne prima di mangiarla; la mangeremmo cruda, azzannando direttamente la " preda " e mangiandone anche il sangue, le interiora, ecc -- ovviamente RIGOROSAMENTE CRUDI -- ) a nome delle ridicole " tradizioni " e delle continue assurde credenze che ci si debba nutrire di cadaveri per vivere. Sapete quanti pulcini vengono uccisi per produrre le uova ? Sapete quanto vengono torturate le mucche , per fornirvi quell'odiosa bevanda a base di antibiotici e pus ? E tutto ciò solo per venire incontro agli interessi delle multinazionali, che ci propinano un'alimentazione sbagliata e malsana ( la quale la maggior parte della gente adotta, della serie " magnamose sta bistecca e poi portiamo a spasso il cane" , come se una mucca avesse meno diritti di un cane .. ipocrisia allo stato puro ) facendo concepire il mangiare animali in quanto normale e " naturale " . Ripeto : l'uomo è carnivoro ? Bene, trovamene uno che uccida una bovino / un pollo / un tacchino CON I SUOI DENTI, per poi nutrirsi della carne cruda dell'animale ucciso direttamente sul posto.
Non proseguo oltre, ma sono estremamente ferma nelle mie convinzioni che animali e qualsiasi loro derivato non siano adatti all'alimentazione umana. Più ci penso, e più considero questa tradizione ridicola un vero e proprio massacro, nonché uno spreco ed un'abitudine cattiva e malsana, simbolo di degrado. Pensate che mi manchi il formaggio ? Sapete quanti formaggi vegan ( tra l'altro assolutamente migliori per quanto riguarda il gusto rispetto ai formaggi tradizionali ) esistono in circolazione ? Oggi a pranzo mi sono fatta un bel panino con la Mozzarisella. È un formaggio al 100% vegetale , che non ha nulla da invidiare al formaggio ricavato dalle mucche. Ha pure meno calorie. I grammi di sale sono gli stessi dell' emmenthal. Non contiene glutine ne soia. La consistenza ? Perfetta e morbida, si può pure sciogliere per fare i toast.
Per il resto, esistono innumerevoli würstel vegetali ( specie per chi non segue un'alimentazione priva di glutine, dato che la maggior parte dei würstel vegetali vegan sono a base di seitan, ossia glutine allo stato puro ) . Praticamente, esiste la versione vegana di qualsiasi cibo.
In fondo, si tratta solo di eliminare quattro cose : pesce, carne, latte e uova ( molti tolgono anche il miele ) .
Capirete quanto sia assurda la domanda " Sei vegano ? Oddio, ma allora cosa mangi ? " . La risposta, infatti, è : TUTTO, tranne pesce, carne, latte e uova ; ed ovviamente anche tranne tutti i sottoprodotti derivati da questi quattro " cibi " .
Chiedono anche, solitamente : " Ma allora le torte ? I dolci, i muffin ?" . Risposta : digita " dolci vegani " o " dolci senza latte e uova " su Google. Oppure clicca qui --> http://www.gluten-free-vegan-girl.com ( sfido chiunque, dopo aver preso coscienza di tutte le magnifiche foto presenti su quel blog, a persistere nel bizzarro quesito : " Ma allora i vegani cosa mangiano ? " ) .
Vicino casa mia hanno aperto da poco un supermercato vegano , è il supermercato ufficiale del sito " iVegan " ed è fornitissimo ( anche di cose senza glutine ! :DD ) . Ci sta anche la cioccolata vegana ( http://vantastic-foods.com/de/produkte/17/schakalode/ ) . Non vedo cosa ci sia di strano: il cioccolato non è latte, il cioccolato è principalmente burro di cacao, con zucchero. Non esiste cioccolato senza burro di cacao. Il cacao non è sinonimo di latte. Quella cioccolata l'ho comprata, e mi ha fatto automaticamente dimenticare qualsiasi barretta kinder o qualsiasi cioccolatino lindt io abbia mai sottoposto alle mie papille gustative.
Passare ad un'alimentazione priva di crudeltà e violenza è facilissimo. L'unica cosa che cambia è che metti il formaggio sul pane sapendo di non aver recato danno ad alcun essere vivente ; per quanto riguarda il gusto spesso inoltre non senti la mancanza dei " cibi " di origine animale, proprio perché i sostituti vegetali sono assolutamente migliori. Ci si guadagna soltanto.
Per quanto mi riguarda sono meno sgonfia ( meno ritenzione idrica ) .
Non sento mai il bisogno di vomitare se seguo le mie regole, assumendo pochi carboidrati e non mangiando cose di origine animale. Ieri ( ma anche in altri giorni ) ho assunto parecchie calorie, ma mantenendo bassi i carboidrati. Risultato ? Non ingrasso. Il mio peso oscilla tra i 49 e i 48 kg. Per quanto riguarda il peso, era il mio traguardo e l'ho raggiunto per me stessa e per nessun'altro. Lo voglio mantenere e continuare ad avere il controllo. Se dimagrisco pure di più, tanto meglio.
Gli esami sono terminati, in tutto ho preso 86 / 100esimi e sono felicissima di ciò :) se sono riuscita a prendere un voto così alto ( la terza migliore della classe ) è perché all'esame orale ho preso il massimo dei voti, ossia trenta su trenta :D Penso abbia contribuito il fatto di aver fatto una tesina lunga ( tutta scritta da me , no copia e incolla ) e anche il fatto di essermi vestita coperta, sobria e un pochino elegante ( giacca blazer ) . La ragazza che stava prima di me al colloquio si era presentata con un vestitino corto a fiori che metteva in mostra le gambe .. Dieci minuti dopo l'inizio dell'esame è uscita piangendo ( perché una prof , a detta sua , le faceva domande in modo sarcastico ) .
Vabbè diciamo che finalmente mi levo un po' il peso dello stress scolastico. Un po' , perché a settembre intendo presenziare in alcune università al fine di partecipare a qualche test d'ingresso .. Sono indecisa tra tantissime facoltà. Vedremo.
Per quanto riguarda il cibo, va tutto bien, o abbastanza. Ho deciso di proseguire con la mia alimentazione vegana. Mangiare animali fa schifo. Sono esseri viventi senzienti, che soffrono e che senz'altro non stanno su questo pianeta per essere mangiati da uomini tutt'altro che carnivori ( suvvia, se fossimo veramente carnivori, non avremmo bisogno di cucinare la carne prima di mangiarla; la mangeremmo cruda, azzannando direttamente la " preda " e mangiandone anche il sangue, le interiora, ecc -- ovviamente RIGOROSAMENTE CRUDI -- ) a nome delle ridicole " tradizioni " e delle continue assurde credenze che ci si debba nutrire di cadaveri per vivere. Sapete quanti pulcini vengono uccisi per produrre le uova ? Sapete quanto vengono torturate le mucche , per fornirvi quell'odiosa bevanda a base di antibiotici e pus ? E tutto ciò solo per venire incontro agli interessi delle multinazionali, che ci propinano un'alimentazione sbagliata e malsana ( la quale la maggior parte della gente adotta, della serie " magnamose sta bistecca e poi portiamo a spasso il cane" , come se una mucca avesse meno diritti di un cane .. ipocrisia allo stato puro ) facendo concepire il mangiare animali in quanto normale e " naturale " . Ripeto : l'uomo è carnivoro ? Bene, trovamene uno che uccida una bovino / un pollo / un tacchino CON I SUOI DENTI, per poi nutrirsi della carne cruda dell'animale ucciso direttamente sul posto.
Non proseguo oltre, ma sono estremamente ferma nelle mie convinzioni che animali e qualsiasi loro derivato non siano adatti all'alimentazione umana. Più ci penso, e più considero questa tradizione ridicola un vero e proprio massacro, nonché uno spreco ed un'abitudine cattiva e malsana, simbolo di degrado. Pensate che mi manchi il formaggio ? Sapete quanti formaggi vegan ( tra l'altro assolutamente migliori per quanto riguarda il gusto rispetto ai formaggi tradizionali ) esistono in circolazione ? Oggi a pranzo mi sono fatta un bel panino con la Mozzarisella. È un formaggio al 100% vegetale , che non ha nulla da invidiare al formaggio ricavato dalle mucche. Ha pure meno calorie. I grammi di sale sono gli stessi dell' emmenthal. Non contiene glutine ne soia. La consistenza ? Perfetta e morbida, si può pure sciogliere per fare i toast.
Per il resto, esistono innumerevoli würstel vegetali ( specie per chi non segue un'alimentazione priva di glutine, dato che la maggior parte dei würstel vegetali vegan sono a base di seitan, ossia glutine allo stato puro ) . Praticamente, esiste la versione vegana di qualsiasi cibo.
In fondo, si tratta solo di eliminare quattro cose : pesce, carne, latte e uova ( molti tolgono anche il miele ) .
Capirete quanto sia assurda la domanda " Sei vegano ? Oddio, ma allora cosa mangi ? " . La risposta, infatti, è : TUTTO, tranne pesce, carne, latte e uova ; ed ovviamente anche tranne tutti i sottoprodotti derivati da questi quattro " cibi " .
Chiedono anche, solitamente : " Ma allora le torte ? I dolci, i muffin ?" . Risposta : digita " dolci vegani " o " dolci senza latte e uova " su Google. Oppure clicca qui --> http://www.gluten-free-vegan-girl.com ( sfido chiunque, dopo aver preso coscienza di tutte le magnifiche foto presenti su quel blog, a persistere nel bizzarro quesito : " Ma allora i vegani cosa mangiano ? " ) .
Vicino casa mia hanno aperto da poco un supermercato vegano , è il supermercato ufficiale del sito " iVegan " ed è fornitissimo ( anche di cose senza glutine ! :DD ) . Ci sta anche la cioccolata vegana ( http://vantastic-foods.com/de/produkte/17/schakalode/ ) . Non vedo cosa ci sia di strano: il cioccolato non è latte, il cioccolato è principalmente burro di cacao, con zucchero. Non esiste cioccolato senza burro di cacao. Il cacao non è sinonimo di latte. Quella cioccolata l'ho comprata, e mi ha fatto automaticamente dimenticare qualsiasi barretta kinder o qualsiasi cioccolatino lindt io abbia mai sottoposto alle mie papille gustative.
Passare ad un'alimentazione priva di crudeltà e violenza è facilissimo. L'unica cosa che cambia è che metti il formaggio sul pane sapendo di non aver recato danno ad alcun essere vivente ; per quanto riguarda il gusto spesso inoltre non senti la mancanza dei " cibi " di origine animale, proprio perché i sostituti vegetali sono assolutamente migliori. Ci si guadagna soltanto.
Per quanto mi riguarda sono meno sgonfia ( meno ritenzione idrica ) .
Non sento mai il bisogno di vomitare se seguo le mie regole, assumendo pochi carboidrati e non mangiando cose di origine animale. Ieri ( ma anche in altri giorni ) ho assunto parecchie calorie, ma mantenendo bassi i carboidrati. Risultato ? Non ingrasso. Il mio peso oscilla tra i 49 e i 48 kg. Per quanto riguarda il peso, era il mio traguardo e l'ho raggiunto per me stessa e per nessun'altro. Lo voglio mantenere e continuare ad avere il controllo. Se dimagrisco pure di più, tanto meglio.
lunedì 30 giugno 2014
schifo .
Sono passati giorni ( settimane ? ) senza latte, uova e derivati, e mi sento comunque uno schifo.
Certo, il peso va bene, l'ultima volta era sui 49 kg punto qualcosa. Ma io mi sento uno schifo.
Quest'alimentazione " sana " mi fa sentire uno schifo. Mi sono lasciata influenzare dallo " stile di vita sano " vegano e ho solo voglia di vomitare.
L'alimentazione vegan è così poco varia , specie se non si assumono prodotti contenenti / aventi tracce di glutine , che rimane davvero poco da mangiare a parte i vegetali, che prima di provare a cimentarmi in questo "nuovo stile di vita " non assumevo praticamente mai, sentendomi MOLTO meglio di adesso. Oggi ennesimo fallimento , ma sono giorni che va avanti così : compro 4 barrette vegane proteiche senza glutine costosissime, pago 12 € in tutto, poi scopro che la proteina da cui sono costituite è la " soy protein isolate " , praticamente la proteina ricavata ed isolata dalla soia. Bene, direte, dov'è il problema ?! Il problema è che la soia è piena zeppa di fitoestrogeni , ormoni che possono causare aumento di grasso e complicazioni varie che non sto qui ad elencare ( vedi = google ) .
In pratica, non ho fatto altro che scoprire che , volendo evitare gli ormoni forniti dai prodotti di derivazione animale ( ormoni presenti nella carne, nel latte , ecc. causa delle medicazioni dubbie a cui gli animali da allevamento vengono sottoposti ) , e volendo assicurarsi un minimo apporto proteico ( il che nel mio caso teoricamente è possibile soltanto attraverso la dannatissima soia ) , non si fa altro che ingerire comunque una notevole quantità di robaccia, appunto roba contenente ormoni ( sotto forma di estrogeni che non fanno altro che accentuare caratteristiche femminili , quali il lato A ed il lato B , le qual caratteristiche nel mio caso devono rimanere tutt'altro che accentuate, se non addirittura ridotte al minimo della loro possibile estensione in termini di massa ) .
Tutto ciò mi fa pensare che alla fine, ormoni qua, ormoni là, non si può più mangiare un cazzo. Cosa rimane ? Niente. Solo una bella sigaretta ed una coca cola light, le qual cose, seppur entrambe cancerogene, almeno non rompono le palle dal punto di vista del grasso, della digestione e della pesantezza. Di questo passo rinuncio proprio al cibo, tanto ormai non so più cosa pensare.
Vegetali ? Mi si impalla l'intestino, non digerisco niente, non vado in bagno, mi sento un pallone gonfiato.
Carne ? Non se ne parla, è un anno che non la consumo e non intendo farlo, peggiorerei i problemi intestinali nonché aggraverei la mia situazione mentale già abbastanza confusa.
Pesce ? Non voglio rischiare, per gli stessi motivi della carne.
Formaggio ? Potrei tentare, ma se non sbaglio molte delle ultime volte in cui ho vomitato ( prima di queste due settimane in cui ho eliminato qualsiasi prodotto derivato da animali ) è stato sempre a causa del fatto che il formaggio ( seppur privo di caglio animale ) mi faceva sentire pesante.
Latte ? Dopo aver letto determinate informazioni ( vedi = miei post precedenti ) non me la sento. Aggiungiamo al latte anche le stesse motivazioni della carne. Mi sentirei " sporca " . Avrei l'impressione di intossicarmi.
Uova ? Mi disgustano troppo , e comunque stesse motivazioni della carne e del pesce .
Cioccolato ? Contiene latte .
Soia ? Contiene fitoestrogeni ( vedi definizione da me sopra elencata + google ) .
Cereali, riso, pasta senza glutine ? Bene, se non avessi sempre voglia di vomitare ogniqualvolta consumo tali alimenti ( come ho appena fatto, dopo un piatto normale di corn-flakes a base di riso e mais ) .
Cosa
Mi
Rimane
?????
Non ce la faccio più di sentirmi pesante dopo ogni volta che assumo alimenti .
Ridurrò i pasti al minimo. Solo poco poco pochissimo , il minimo indispensabile, come sempre no colazione, + tanta coca cola light , caffè e sigarette .
Domani fortunatamente arriva il pacchetto che ho ordinato ( che mi dovrà bastare per molto, perché intendo chiudere la mia cassa dei soldi per la spesa almeno per due settimane ) contenente 3 barattoli di crema spalmabile senza latte , a base di sole nocciole e cacao magro. Bene . Quelli ed il pane senza glutine in quantità minime saranno le uniche cose che mi forniranno le calorie ( a parte lo zucchero eventuale nel caffè mattutino o pomeridiano ) per i giorni successivi. Ovviamente, calorie che saranno non al di sopra di ciò che io considero tollerabile ( e cioè : poco ) .
Veniamo ora a cose più importanti. L'esame è andato bene. Gli scritti sono finiti ( noi facciamo anche una quarta prova in lingua francese ) ed ho preso un punteggio soddisfacente , non mi posso lamentare. Tra una settimana circa ho il colloquio orale e sto nel panico. Già mi vedo rendermi ridicola facendo la figura dell'ignorante, con i professori che mi umiliano in maniera astrusa e sagace ed io che non so rispondere alle loro domande. Per ora non ci penso, finisco la mia tesina, così ho qualcosa di pronto da dire, e poi finisco i programmi delle materie che ancora non ho cominciato a ripassare e termino di ripassare gli altri delle altre materie . I nostri commissari esterni sono tipi tosti , pare vogliano fare domande che non sono nel programma , ed io sto con un fiato metaforico sul collo finché tutto non finisce.
Certo, il peso va bene, l'ultima volta era sui 49 kg punto qualcosa. Ma io mi sento uno schifo.
Quest'alimentazione " sana " mi fa sentire uno schifo. Mi sono lasciata influenzare dallo " stile di vita sano " vegano e ho solo voglia di vomitare.
L'alimentazione vegan è così poco varia , specie se non si assumono prodotti contenenti / aventi tracce di glutine , che rimane davvero poco da mangiare a parte i vegetali, che prima di provare a cimentarmi in questo "nuovo stile di vita " non assumevo praticamente mai, sentendomi MOLTO meglio di adesso. Oggi ennesimo fallimento , ma sono giorni che va avanti così : compro 4 barrette vegane proteiche senza glutine costosissime, pago 12 € in tutto, poi scopro che la proteina da cui sono costituite è la " soy protein isolate " , praticamente la proteina ricavata ed isolata dalla soia. Bene, direte, dov'è il problema ?! Il problema è che la soia è piena zeppa di fitoestrogeni , ormoni che possono causare aumento di grasso e complicazioni varie che non sto qui ad elencare ( vedi = google ) .
In pratica, non ho fatto altro che scoprire che , volendo evitare gli ormoni forniti dai prodotti di derivazione animale ( ormoni presenti nella carne, nel latte , ecc. causa delle medicazioni dubbie a cui gli animali da allevamento vengono sottoposti ) , e volendo assicurarsi un minimo apporto proteico ( il che nel mio caso teoricamente è possibile soltanto attraverso la dannatissima soia ) , non si fa altro che ingerire comunque una notevole quantità di robaccia, appunto roba contenente ormoni ( sotto forma di estrogeni che non fanno altro che accentuare caratteristiche femminili , quali il lato A ed il lato B , le qual caratteristiche nel mio caso devono rimanere tutt'altro che accentuate, se non addirittura ridotte al minimo della loro possibile estensione in termini di massa ) .
Tutto ciò mi fa pensare che alla fine, ormoni qua, ormoni là, non si può più mangiare un cazzo. Cosa rimane ? Niente. Solo una bella sigaretta ed una coca cola light, le qual cose, seppur entrambe cancerogene, almeno non rompono le palle dal punto di vista del grasso, della digestione e della pesantezza. Di questo passo rinuncio proprio al cibo, tanto ormai non so più cosa pensare.
Vegetali ? Mi si impalla l'intestino, non digerisco niente, non vado in bagno, mi sento un pallone gonfiato.
Carne ? Non se ne parla, è un anno che non la consumo e non intendo farlo, peggiorerei i problemi intestinali nonché aggraverei la mia situazione mentale già abbastanza confusa.
Pesce ? Non voglio rischiare, per gli stessi motivi della carne.
Formaggio ? Potrei tentare, ma se non sbaglio molte delle ultime volte in cui ho vomitato ( prima di queste due settimane in cui ho eliminato qualsiasi prodotto derivato da animali ) è stato sempre a causa del fatto che il formaggio ( seppur privo di caglio animale ) mi faceva sentire pesante.
Latte ? Dopo aver letto determinate informazioni ( vedi = miei post precedenti ) non me la sento. Aggiungiamo al latte anche le stesse motivazioni della carne. Mi sentirei " sporca " . Avrei l'impressione di intossicarmi.
Uova ? Mi disgustano troppo , e comunque stesse motivazioni della carne e del pesce .
Cioccolato ? Contiene latte .
Soia ? Contiene fitoestrogeni ( vedi definizione da me sopra elencata + google ) .
Cereali, riso, pasta senza glutine ? Bene, se non avessi sempre voglia di vomitare ogniqualvolta consumo tali alimenti ( come ho appena fatto, dopo un piatto normale di corn-flakes a base di riso e mais ) .
Cosa
Mi
Rimane
?????
Non ce la faccio più di sentirmi pesante dopo ogni volta che assumo alimenti .
Ridurrò i pasti al minimo. Solo poco poco pochissimo , il minimo indispensabile, come sempre no colazione, + tanta coca cola light , caffè e sigarette .
Domani fortunatamente arriva il pacchetto che ho ordinato ( che mi dovrà bastare per molto, perché intendo chiudere la mia cassa dei soldi per la spesa almeno per due settimane ) contenente 3 barattoli di crema spalmabile senza latte , a base di sole nocciole e cacao magro. Bene . Quelli ed il pane senza glutine in quantità minime saranno le uniche cose che mi forniranno le calorie ( a parte lo zucchero eventuale nel caffè mattutino o pomeridiano ) per i giorni successivi. Ovviamente, calorie che saranno non al di sopra di ciò che io considero tollerabile ( e cioè : poco ) .
Veniamo ora a cose più importanti. L'esame è andato bene. Gli scritti sono finiti ( noi facciamo anche una quarta prova in lingua francese ) ed ho preso un punteggio soddisfacente , non mi posso lamentare. Tra una settimana circa ho il colloquio orale e sto nel panico. Già mi vedo rendermi ridicola facendo la figura dell'ignorante, con i professori che mi umiliano in maniera astrusa e sagace ed io che non so rispondere alle loro domande. Per ora non ci penso, finisco la mia tesina, così ho qualcosa di pronto da dire, e poi finisco i programmi delle materie che ancora non ho cominciato a ripassare e termino di ripassare gli altri delle altre materie . I nostri commissari esterni sono tipi tosti , pare vogliano fare domande che non sono nel programma , ed io sto con un fiato metaforico sul collo finché tutto non finisce.
venerdì 20 giugno 2014
Tanto per riderci sopra .
mi riconosco un po' in alcune delle situazioni descritte in questo articolo .
In particolare nel caso numero 8 :
" Whilst on the street, she had to gather her clothes up to avoid touching other people, as she considered them sources of contamination. When questioned, the woman admitted that her compulsions made no sense but still found that she could not stop acting on them " .
giovedì 19 giugno 2014
ci siamo quasi
Finalmente.
Stamattina salgo sulla bilancia ed il mio peso risulta essere , precisamente :
Stamattina salgo sulla bilancia ed il mio peso risulta essere , precisamente :
49.6 kg !!!
Inutile precisare che sono molto contenta a proposito :)
Vi lascio la lista della mia assunzione calorica giornaliera degli ultimi otto giorni =
Giovedì 12 = 1374 kcal
Venerdì 13 = 1631 kcal
Sabato 14 = 1489 kcal
Domenica 15 = 714 kcal
Lunedì 16 = 1681 kcal
Martedì 17 = 1662 kcal
Mercoledì 18 ( ieri ) = 2267 kcal
Giovedì 19 ( oggi ) = - da aggiornare -
altine le calorie eh ?!
Controllando e limitando i grammi di carboidrati si dimagrisce comunque.
Ho pure vomitato poco.
Ora voglio continuare su questa rotta e di conseguenza continuare a dimagrire. Voglio continuare ad avere il controllo.
Giovedì 12 = 1374 kcal
Venerdì 13 = 1631 kcal
Sabato 14 = 1489 kcal
Domenica 15 = 714 kcal
Lunedì 16 = 1681 kcal
Martedì 17 = 1662 kcal
Mercoledì 18 ( ieri ) = 2267 kcal
Giovedì 19 ( oggi ) = - da aggiornare -
altine le calorie eh ?!
Controllando e limitando i grammi di carboidrati si dimagrisce comunque.
Ho pure vomitato poco.
Ora voglio continuare su questa rotta e di conseguenza continuare a dimagrire. Voglio continuare ad avere il controllo.
sabato 14 giugno 2014
Basta con queste cazzate.
Mi sono rotta ufficialmente.
Mi sono rotta di dover rinunciare a tutto solo perché l'industria alimentare è una merda. Mi sono rotta di leggere i siti di disinformazione. Mi sono rotta di dover andare in panico per ogni minimo ingrediente. Queste ossessioni non hanno fatto altro che farmi pensare troppo al cibo, cosa che detesto e che ritengo stupida. Un conto è mangiare poco, alimenti che mi soddisfano. Tutto il resto non ha senso. Già rinuncio alla carne ed al pesce, già non assumo glutine e mi regolo più che posso in modo da mangiare poco. Non posso anche farmi venire strane ossessioni riguardo al fatto di diventare vegana. È pazzia. Non mi frega delle informazioni che girano. Non intendo sacrificare il mio stare bene ed il mio essere tranquilla e normale solo perché il latte contiene microbi o che ne so. Tutto ha un limite. Si può limitare ciò che fa male, ma basta, perché poi la vita diventa un incubo.
Torno ufficialmente al mio regime alimentare di questi ultimi mesi. Rivoglio il cioccolato. Sticazzi se contiene latte o no.
Mi sono rotta di dover rinunciare a tutto solo perché l'industria alimentare è una merda. Mi sono rotta di leggere i siti di disinformazione. Mi sono rotta di dover andare in panico per ogni minimo ingrediente. Queste ossessioni non hanno fatto altro che farmi pensare troppo al cibo, cosa che detesto e che ritengo stupida. Un conto è mangiare poco, alimenti che mi soddisfano. Tutto il resto non ha senso. Già rinuncio alla carne ed al pesce, già non assumo glutine e mi regolo più che posso in modo da mangiare poco. Non posso anche farmi venire strane ossessioni riguardo al fatto di diventare vegana. È pazzia. Non mi frega delle informazioni che girano. Non intendo sacrificare il mio stare bene ed il mio essere tranquilla e normale solo perché il latte contiene microbi o che ne so. Tutto ha un limite. Si può limitare ciò che fa male, ma basta, perché poi la vita diventa un incubo.
Torno ufficialmente al mio regime alimentare di questi ultimi mesi. Rivoglio il cioccolato. Sticazzi se contiene latte o no.
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